Devriez-vous utiliser une planche à découper en bois ou en plastique?

Le tableau de cuisine est toujours un choix nécessaire des accessoires de cuisine. Lorsqu'il s'agit de choisir une planche à découper, les deux choix les plus populaires sont le bois et le plastique. Quel est le meilleur? Voici quelques trucs à prendre en compte.

Tout d'abord, regardons les planches à découper en bois. Ils sont classiques et beaux, souvent fabriqués à partir de bois durs comme de l'érable ou de la cerise. Ils sont également durables et peuvent durer des années s'ils sont soignés correctement. Cependant, un inconvénient des planches à découper en bois est qu'ils peuvent absorber l'humidité et abriter des bactéries si elles ne sont pas lavées et séchées correctement. Cela signifie qu'ils doivent être lavés avec de l'eau chaude savonneuse et séché soigneusement avant d'être rangé.

D'un autre côté, les planches à découper en plastique sont faciles à nettoyer et à désinfecter. Ils peuvent également être placés au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Cependant, ils ne sont pas aussi durables que les planches à découper en bois et peuvent développer des coupes et des rainures profondes au fil du temps, ce qui peut héberger des bactéries. Une fois ces coupes effectuées, il est difficile de désinfecter pleinement la planche. Ainsi, lequel devez-vous utiliser? Cela dépend de votre préférence personnelle et de la façon dont vous utilisez votre planche à découper. Si vous venez de nettoyer et de maintenir votre planche à découper en bois, cela peut être un excellent choix. Si vous préférez une option à faible entretien, le plastique pourrait être la voie à suivre. Et n'oubliez pas de remplacer votre planche à découper si elle devient trop endommagée ou développe des rainures profondes.

Dans l'ensemble, les planches à découper en bois et en plastique ont leurs avantages et leurs inconvénients. La chose la plus importante est de choisir une que vous vous sentez à l'aise d'utiliser et que vous pouvez garder propre et bien entretenu.